El bacalao a la llauna es un plato típico de la gastronomía catalana. Su nombre, como muchos platos tradicionales, se lo da el recipiente donde se hace. La llauna es una bandeja de horno, que antiguamente era de hojalata, con las paredes bajitas y con asas que servía para cocinarlo y servirlo también en la mesa.
Tienes en dos formates, la bandeja de 1.2Kg. (9/10 raciones) o la bandeja de 250gr. ( 2 porciones).
Ingredientes:
Bacalao desalado (Gadus Morhua), aceite de girasol, aceite de oliva, harina de trigo, vino blanco (contiene sulfitos), pimentón dulce, ajo y perejil
Modo de preparación: Calentar 3 minutos en microondas o si lo prefieres crujiente poner en el horno a gratinar 10 minutos y listo.